Google+

Vejeteryanlar için 20 Önemli Protein Kaynağı

Via: https://veganbysomi.com/wp-content/uploads/2017/01/Vegan-Protein-Sources-16Jan2017.jpeg

Görsel Kaynak: Vegan by Somi

Proteinler insan yaşamının hemen her türlü aşamasında aktif bir rol oynar. Gelişme, büyüme, zeka gelişimi ve sağlıklı yaşamın temeli proteinlere dayanır diyebiliriz. Kaliteli yaşamamız için kilit rolde olan proteinler besinlerden kazanılır bu sebepten protein kaynağı besinlere tüketimde ağırlık vererek bu açığı kapatabiliriz. Vücudumuzun normal seviyelerde seyredebilmesi için sürekli protein harcaması gerçekleştiririz. Bu durum proteine sürekli ihtiyacımız olduğunu ortaya koyar. Fakat her zaman protein beslenmesi gerçekleştirecek durumda olmayabiliriz. Bu sebeple, kısa süreli yetersizliklerde kullanılabilecek kadar yedek proteini vücudumuzda biriktirmemiz mümkündür. Protein minerallerini besinlerden yeteri kadar kazanmadığımız takdirde yedek protein deposu da tükenir. Böyle bir durumun yaşanması halinde, hücredeki yapısal proteinler yıkılarak sağlığımız bozulmaya başlar. Bu yüzden protein ihtiyacımızı düzenli olarak karşılamalıyız. Et ve et türevi ürünler ile protein edinmek birçoğumuz için kolay olabilir. Fakat bu ürünlerden uzak yaşamayı tercih eden vejeteryanlar için protein edinmek zor diye düşünülebilir aslında hiç değil.