Google+

Amino Asit İçeren Besinler Nelerdir? | Doğal Amino Asit Takviyesi

Posted by in Supplement İncelemeleri, Vücut Geliştirme Beslenme, Yazılarımız

Paylaşmak Güzeldir 🙂
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Amino Asit İçeren Yiyeceklerİnsan bedeninin doğal yapı taşları olan hücrelerde en büyük faktörler amino asitlerdir. Bu sebeple vücudumuzun hemen tüm fonksiyonlarında amino asitlerin rol aldığını söyleyebiliriz. Böylesine önemli bir yer tuttuğu için, tek bir tane amino asit eksikliğinde bile diğer amino asitlerin yapısında farklılıklar gözlemlenebilir. Yoğun antrenman, spor, egzersiz, stres ya da dengesiz beslenme vb gibi bir çok durumda amino asit seviyelerinde farklılıklar ve düşüşler yaşanabilir. İnsan fizyolojisini incelediğimiz zaman, hücrelerimizin ortalama olarak 7 yılda bir yenilendiği gerçeğini görmekteyiz. Fakat bu durum vücudumuzun gerekli materyallerinin tam olması halinde gerçekleşir.

Bedenimizde, sudan sonra en fazla bulunan madde amino asittir. Kaslar, hücreler, hormonlar, deri, kemik, saç,  enzimler ve antikorlar amino asitlerden meydana gelmektedir. Bu yapıların kusursuz bir şekilde işlemesi için amino asit bağının eksiksiz olması gerektiğini söyleyebiliriz. Amino asitlere genel olarak baktığımızda, esansiyel olmayan ve esansiyel olarak 2′ ye ayrıldığını görürüz. Esansiyel olan amino asitler, vücut tarafından üretilemediği için dışarıdan takviye edilmesi gerekir. Esansiyel olmayanlar ise vücut tarafından sentezlenebilmektedir.

Esansiyel olan amino asitler, yağ ve karbonhidrat depolanamadığı için sağlığımızı koruyabilmek adına dışarıdan edinmemiz gerekiyor. Vücudumuzun üretemeyeceği esansiyel amino asitlerin edinilebilmesi için uygun besinlerin bilinmesi büyük önem arz etmektedir.

Bu besinlerin belirlenmesi öncesinde esansiyel olup, dışarıdan edinmemiz gereken amino asitlere göz atmakta fayda var.

 

Amino Asit Adı Amino Asit Türü
Alanin Esansiyel Olmayan
Valin Esansiyel
Sistein Esansiyel Olmayan
Aspartik Asit Esansiyel Olmayan
Asparajin Esansiyel Olmayan
Prolin Esansiyel Olmayan
Glütamin Esansiyel Olmayan
Glisin Esansiyel Olmayan
Treonin Esansiyel
İzolösin Esansiyel
Triptofan Esansiyel
Metionin Esansiyel
Lizin Esansiyel
Fenilalanin Esansiyel
Glütamik Asit Esansiyel Olmayan
Serin Esansiyel Olmayan
Histidin Esansiyel
Lösin Esansiyel
Tirozin Esansiyel Olmayan
Arjinin Esansiyel

 

Amino Asit Takviyesi Gerektiren Durumlar Nelerdir?

Amino asit nedir sorusunun cevabı hakkında bilgi sahibi olduk. Şimdi de amino asidin ne işe yaradığını detaylıca irdeleyelim. Amino asit takviyesi gerektiren durumların listelenmesi öncesinde, durumların genelinden bahsetmekte yarar olduğunu gördük. Amino asit takviyesi hastalık tedavisinde, yaşam standardının yükseltilmesinde ya da enerji harcanan spor veya işlerde fiziksel özelliklerin telafisinde yapılabilir. Bu durumlar şöyledir;

  • Sporculara yönelik sağlık kontrolü ya da performans sağlanması
  • Yorgunluk ya da ağrıların giderilmesi
  • Hiperaktivite
  • Dikkat dağınıklığı
  • Alzheimer
  • Uykusuzluk
  • Parkinson
  • Zihinsel ve fiziksel gelişim eksikliğinde
  • Uyuşturucu madde ya da alkol bağımlılığı
  • Kanser tedavisi sonrası
  • Ameliyat sonrası
  • Erkeklerde görülebilen bazı cinsel rahatsızlıklar
  • Saç dökülmesi
  • Cilt sarkması vb durumlar
  • Migren vb ağrılar

 

Amino Asit Takviyesi Nasıl Yapılmalıdır?

Amino asit takviyesi 2 farklı duruma göre besinlerden edinilebilir. Bu farkı yaratan faktör ise kişilerin beslenme alışkanlıkları ve tercihleridir. Takviye hususunda kırmızı et ve türevleri ile vejeteryan besinlerden yararlanılabiliyor. Vejeteryan beslenmeyi tercih eden ya da diyet dönemindeki insanlar için bitkisel kaynaklı amino asit içeren besinleri tavsiye ediyoruz. Fakat vejeteryan olmayan insanların bu besinleri tüketebileceği gibi hayvansal kaynaklı besinleri tüketmesinde de fayda vardır.

Aynı miktar ve düzende bir besin tüketimini göz önüne alırsak, vejeteryan beslenen insanların amino asit edinmesi konusunda diğerlerine nazaran geride kalabileceğini söyleyebiliriz. Bu farkın kapanması adına ve yeterli amino asit edinmek için özellikle bazı bitkisel kaynaklı besinleri tavsiye edebiliriz.

 

 

Amino Asit İçeren Besinler Nelerdir?

 

Vejeteryanlara Yönelik Besinler

Bitkisel kaynaklı olan bu besinler, yeterli düzeylerde amino asit edinmemizi sağlayabilir. Amino asit bakımından zengin olan besinlerin başında kuruyemiş ve baklagiller gelmektedir.

 

Kuruyemişler:

  • Fındık
  • Fıstık
  • Badem
  • Ay çekirdeği
  • Kabak çekirdeği
  • Ceviz

  

Baklagiller:

  • Taze fasulye
  • Bamya
  • Brokoli
  • Yeşil mercimek
  • Mantar
  • Ispanak
  • Bezelye
  • Karnabahar
  • Kereviz
  • Pancar
  • Soğan
  • Sarımsak

Bunların dışında özellikle kinoa ve soya fasulyesi oldukça zengin amino asit kaynaklarıdır. Bu iki besin, diğer tüm bitkisel kaynaklardan farklı olarak tüm amino asit değerlerini bünyelerinde barındırırlar.

 

Hayvansal Bazlı Besinler

Kırmızı Et: İçerdiği amino asitin çokluğu bakımından, beslenme uzmanlarının da en çok önerdiği amino asit kaynaklarıdır. Protein açısından da oldukça doyurucu niteliklere sahip olan kırmızı et tüketimi, aşırıya kaçmayacak şekilde ayarlanmalıdır. Elde edilecek değerlerin maksimize edilmesi için kırmızı etin özellikle yağsız kısımlarının tüketilmesini tavsiye ediyoruz.

Kümes Hayvanları ve Deniz Mahsülleri: Büyük oranda amino asit açlığı çeken insaların tek tercihinin kırmızı et olmadığını dile getirebiliriz. Bu konumda tavuk ve hindi gibi beyaz etleri tüketerek yeterli amino asit kazanımı sağlanabilir. Deniz mahsülleri ise kırmızı et ve kümes hayvanlarına nazaran daha az amino asit içermektedir. Fakat bunlarında iyi bir amino asit kaynağı olduğunu söylemek yanlış olmaz.

Yumurta ve Süt Ürünleri: Bu tür ürünlerin tüketimi ile amino asit ihtiyacımızın büyük çoğunluğunu karşılayabiliriz. Özellikle protein bakımından da zengin olan yumurta ve süt ürünleri, yaşam standartlarımızın korunmasında yardımcı olabilir niteliktedirler. Süt, yoğurt ve peynir çeşitlerinin tüketimi bu hususta önem arz etmektedir. Yumurta ve süt ürünleri barındırdığı amino asit bakımından kırmızı et değerlerine oldukça yakın seviyelere sahiptir.

Bu yazı da ilginizi çekebilir:  Vücut Geliştirmek için Haftalık Beslenme Listesi

 


Paylaşmak Güzeldir 🙂
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
En iyi 5 Kilo Aldırıcı Ürün

Spor yapan veya yapmayan kişiler ya kilo vermek ya da kilo almak için uğraşırlar. Bazı insanlar için kilo vermek ne...

Kapat